農(nóng)產(chǎn)品配送了解上周（4月19日-4月25日）天氣晴好，市場(chǎng)蔬菜上市量增大，價(jià)格有所回落。豬肉、雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲。時(shí)令水果輪番上市，交易火熱，李子、香瓜、榴蓮等水果成亮點(diǎn)。

 

  蔬菜價(jià)格繼續(xù)下跌

 

  上周蔬菜價(jià)格繼續(xù)下跌。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中有19個(gè)上漲、23個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)2.11元/斤，環(huán)比跌3.52%。其中漲幅較大的有嫩芥菜1.9元/斤、周環(huán)比漲40.74%、西芹2.07元/斤，周環(huán)比漲36.18%、線椒1.27元/斤，周環(huán)比漲17.59%、韭菜0.97元/斤，周環(huán)比漲16.87%、青椒1.25元/斤，周環(huán)比漲16.82%、小白菜0.98元/斤，周環(huán)比漲15.29%；跌幅較大的有苦瓜1.53元/斤，周環(huán)比跌32.89%、仔姜5.5元/斤，周環(huán)比跌32.68%、四季豆2.05元/斤，周環(huán)比跌25.45%、大白菜0.45元/斤，周環(huán)比跌25%。

 

  上周市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充裕，整體菜價(jià)持續(xù)大幅下跌。蔬菜價(jià)格下跌的主要原因是外運(yùn)蔬菜上市量繼續(xù)增長(zhǎng)，從而拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格持續(xù)回落。下周（5月3日-5月9日）氣溫持續(xù)回升，蔬菜生長(zhǎng)周期加快，上市量增加，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持穩(wěn)中下降的趨勢(shì)。

 

  豬肉價(jià)格小幅上漲

 

  上周廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)12元/斤，周環(huán)比跌0.99%、內(nèi)三元生豬11.56元/斤，周環(huán)比漲1.4%、土雜豬11.21元/斤，周環(huán)比漲1.26%；柳州生豬價(jià)格穩(wěn)中下跌，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)12元/斤，周環(huán)比跌18.64%、內(nèi)三元生豬14.72元/斤、土雜豬17.39元/斤。

 

  上周豬肉價(jià)格小幅上漲，其中白條豬批發(fā)均價(jià)13.83元/斤，周環(huán)比漲1.17%、前腿肉17.5元/斤，周環(huán)比漲0.98%；羊肉39元/斤、牛肉45元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉10.5元/斤，周環(huán)比持平。

 

  豬價(jià)走勢(shì)最終還是受供應(yīng)端、需求端以及其他綜合因素所決定的。

 

  隨著市場(chǎng)利漲情緒增多，預(yù)計(jì)近兩天生豬價(jià)格呈現(xiàn)“大面積上漲”態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)震蕩調(diào)整。而往年“逢節(jié)必跌”的規(guī)律仍在持續(xù)，節(jié)假日后，市場(chǎng)上的大豬解決得差不多了，生豬供應(yīng)緊張的情況再次突顯，5月豬價(jià)還會(huì)上漲，但是漲幅估計(jì)會(huì)有所收窄。

 

  雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲

 

  上周雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋4.63元/斤，周環(huán)比漲5.23%、貴州土雞蛋5.93元/斤，周環(huán)比漲11.89%、宏華不打字土雞蛋4.63元/斤，周環(huán)比漲5.23%、烏雞蛋7.67元/斤，周環(huán)比漲2.27%、鵪鶉蛋7.33元/斤，周環(huán)比漲12.77%；宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤、鴨蛋5.2元/斤，周環(huán)比跌7.14%。

 

  目前新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量繼續(xù)小幅增加，淘汰老雞數(shù)量略有增加，經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄量變化不大，依舊低于往年同期水平，雞蛋供應(yīng)較穩(wěn)定。市場(chǎng)消費(fèi)需求緩慢，而隨著五一小長(zhǎng)假的到來(lái)，餐飲企業(yè)采購(gòu)及居民消費(fèi)需求或?qū)⒂袝簳r(shí)性增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)繼續(xù)以穩(wěn)中偏強(qiáng)為主。

 

  時(shí)令水果紛紛上市

 

  氣溫穩(wěn)步回升，午后溫度甚至能達(dá)到28度，炎熱的天氣使得果市需求增大、交易活躍。

 

  近期，南北方春季時(shí)令水果不斷登陸柳州市場(chǎng)，李子、青梅、香瓜、桃子、青梅、榴蓮、櫻桃等成為果品中的新亮點(diǎn)。據(jù)悉，三月李按產(chǎn)地、大小等級(jí)批發(fā)價(jià)在1-4元/斤不等、三華李7-12元/斤、青梅1.5元/斤-2.2元/斤、毛桃2元/斤-3.5元/斤、香瓜1.3元/斤-2.5元/斤、沃柑1.3元/斤-3.5元/斤、夏橙1.5元/斤-3.5元/斤。

 

  由于價(jià)格適中，備受消費(fèi)者追捧。此外北方大宗水果蘋果、梨價(jià)格穩(wěn)定，與前一周基本持平。

 

  進(jìn)口水果方面，泰國(guó)榴蓮占的比重最大，每家經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果的攤位都擺滿了榴蓮。上周榴蓮批發(fā)均價(jià)25元/斤-26元/斤，每年的6-8月榴蓮還會(huì)更加便宜，口感也會(huì)更好。

 

  后勢(shì)預(yù)測(cè)：隨著五一假期的臨近，為搶占節(jié)日商機(jī)，時(shí)令水果都將加大上市量，預(yù)計(jì)價(jià)格將因節(jié)日效應(yīng)而出現(xiàn)小幅上調(diào)。（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)）