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市場(chǎng)監(jiān)管總局:我國(guó)仍處于食品安全問題易發(fā)多發(fā)期

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市場(chǎng)監(jiān)管總局:我國(guó)仍處于食品安全問題易發(fā)多發(fā)期

發(fā)布日期:2022-07-17 11:19:45 欄目:行業(yè)新聞 點(diǎn)擊:836

  
  在市場(chǎng)監(jiān)管總局近日舉行的二季度例行新聞發(fā)布會(huì)上,食品抽檢司副司長(zhǎng)梁鋼透露,當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。2020年,市場(chǎng)監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢638萬余批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。
 
近期永輝超市抽檢不合格引發(fā)社會(huì)關(guān)注。針對(duì)生鮮食品領(lǐng)域高發(fā)的微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題,梁鋼表示,我國(guó)仍處于食品安全問題易發(fā)、多發(fā)期,一些食品安全問題仍需持續(xù)治理。
 
數(shù)據(jù)顯示,去年食品因微生物污染超標(biāo)抽檢不合格率為2.83%,占不合格樣品總量的23.0%。食品因農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)抽檢不合格率為1.79%,占不合格樣品總量的35.3%。超范圍超限量使用食品添加劑導(dǎo)致的抽檢不合格率為0.98%,雖然處于持續(xù)下降狀態(tài),但食品添加劑“雙超”在抽檢不合格樣品總量中的占比仍達(dá)16.2%。
 
此外,個(gè)別食品類別抽檢不合格率較高。2020年,市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)小餐飲、小吃店等抽檢力度,餐飲食品抽檢不合格率為5.99%,主要不合格項(xiàng)目為微生物污染,呈現(xiàn)餐飲單位規(guī)模越小、抽檢不合格率越高的趨勢(shì);蔬菜制品抽檢不合格率為3.45%,主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。針對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門均已及時(shí)采取了封存、下架、召回等措施。(記者佘穎)
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